Van donderdag 24 t/m zondag 27 augustus 2017 wordt in Maastricht - de gastronomische hoofdstad van Nederland - voor de 36e keer, het Vrijthof omgetoverd in Nederlands' grootste openlucht restaurant.
Het Preuvenemint wordt traditioneel in Maastricht gehouden, in de laatste week van augustus. De naam Preuvenemint is een combinatie van de Maastrichtse woorden "preuve" (proeven) en "evenemint" (evenement). Het Preuvenemint is dus 'n evenement waar gasten van de goede dingen van het leven kunnen proeven.

Grootste openlucht restaurant van Nederland